王毅到南江县实验小学督导校园餐食品安全工作

　　11月4日上午，市委常委、文旅示范区党工委书记、市直工委书记王毅到包保挂联的A级食品主体南江县实验小学督导校园食品安全工作。挂联单位市文化广电体育旅游局负责人参加督导活动。

　　王毅在南江县实验小学督导校园食品安全工作

　　王毅实地查看了学校食堂环境卫生、食材采购和贮存、餐具清洁消毒、菜品加工、食堂从业人员健康管理登记、隐患排查等情况，并听取了学校负责人关于食品安全主体责任及卫生保障等工作汇报。

　　王毅在南江县实验小学察看校园食品登记台账

　　王毅要求，要高度重视校园食品安全，加强校园餐管理，做到做好“”三保六环三管理”。一是确保“三保”，即保质量、保安全、保廉洁。二是做好“六个环节”，即采购、配送、验收(检测)、储存、加工、监管(陪餐管理)。三是加强“三管理”，即专班管理(日管控、月调度、周排查)，建全建细管理机制;强化部门行业管理，经常性开展挂联监管，增加快速监测设备促进科学监管;强化社会监督管理，做细做实明厨亮灶、家长陪餐、学生帮厨、社会监督等工作。